//- videnskab fra guflaboratoriet. Sund mad er kun sund, hvis den bliver spist. Derfor skal den også være lækker. Det er let nok at lave lækker mad til tre, men meget meget svært at lave maden lige så lækker til tretusind. Derfor er danske forskere i fuld gang med at udvikle nye metoder der kan sikre at selv gigamåltider kan serveres så den fremstår lækker, smuk og sund. Studievært Anja Philip får besøg i studiet af stjernekokken Bo Bech. Her serverer han blandt meget andet mælkeis frosset i flydende kvælstof. //